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這個食譜靈感來自FB小胖啾的媽媽（網址），因為有些食材我沒有，所以稍稍更改了一下食譜：
食材
中筋麵粉：30g
日本太白粉：10g
牛奶：65g
黑芝麻粉：少許
白芝麻：少許
蔥花：少許
金針菇：少許
雞蛋：1顆
做法
1. 麵粉和日本太白粉過篩後，加入黑芝麻粉、白芝麻、蔥綠後，將牛奶倒入攪拌成麵糊。
2. 將麵糊倒入平底鍋煎熟製成蛋餅皮。
3. 將蔥花及切碎的金針菇炒熟後，倒入打散的蛋液，將蛋餅皮放置在蛋液上方，蛋煎熟即可。
4. 可於蛋煎熟後加入Mozzarella起司，增添口感！
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