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最近覺得歐文變成肉食主義者,青菜漸漸的不受青睞,決定把青菜切細絲做成炒麵,利用沾黏在麵條上的特性間接的讓他把青菜吃下肚~今天的食材基本上都是用冰箱裡現有的東西組合的,用量很隨性,最後再加上先前自己煮的雞高湯冰磚來提味,增添口感的豐富性。

 

食材

烏龍麵:一人份

高麗菜絲:少許

胡蘿蔔絲:少許

雞胸肉:少許

美白菇:少許

大蒜:三辦

雞高湯冰磚:1個(也可不加或用少許的鹽替代)

 

做法

1. 煮一鍋水,將烏龍麵燙熟後放著備用。

2. 大蒜爆香後,加入美白菇乾炒出香味後,加入雞絲翻炒。

3. 加入高麗菜絲、胡蘿蔔絲及冷凍雞高湯塊炒熟。

4. 加入烏龍麵翻炒,起鍋前加入少許黑胡椒提味。

 

  

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